甘夏のピール 材料 甘夏の皮 100g A グラニュー糖 100g A 水 100ml 内側の皮も残した厚みと食感のあるしあがりです。 準備甘夏は皮の重さをはかる。 皮はよくこすり洗い、5mm程度の幅に細長く切る。 ※ 皮の重さにより、グラニュー糖、水の量を「同じ」に揃え…

漬けマグロのポキ丼 材料 まぐろ(刺身用・さく) 150g にんにく(小/薄切り) 1かけ分 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 アボカド(2cm角) 1コ分 紫たまねぎ(薄切り) 50g ご飯(温かいもの) 適量 だしじょうゆ 適量 韓国のり 適量 いりごま(白) 適量 豆板醤(トーバン…