夏野菜いっぱいカレー 材料6皿分 カレー粉 辛口ひと箱の半分 牛肉 350g生しょうがチューブ 小さじ１生にんにくチューブ 小さじ１玉ねぎ 中１個にんじん 中1本トマト 中１個なす ２個かぼちゃ 1/4個パプリカ（赤） １個ししとう 12本ぐらい枝豆（ゆで）（さや…

ガーリックシュリンプ 材料（2人分） むきえび 150g いんげん ８本ぐらい☆にんにく 1かけ （チューブなら 3センチ） ☆オリーブオイル 大さじ1☆白ワイン 大さじ1☆塩 小さじ1/2☆ブラックペッパー 少々 作り方 1 むきえびの背ワタを取り除き、サッと洗って、水…

ローストビーフ 材料 （３～４人前 牛肉ブロック（モモや肩） ４００ｇ塩 少々こしょう 少々サラダ油 大さじ１ ■ 【ついでに作れる簡単なソース】しょうゆ 25ｃｃみりん 15ｃｃ料理酒 15ｃｃおろしにんにく 大さじ１ 作り方1 牛肉は冷蔵庫から出して、室温に…

ふわふわハンバーグ 材料（4人分） 合いびき肉・・・・・・400ｇたまねぎ・・・・・・・1個マッシュルーム・・・・８個ホールトマト缶・・・・2缶枝豆・・・・・・・・・15房コンソメ・・・・・・・１個ソース・・・・・・・・大3ケチャップ・・・・・・大3…

お弁当にも♪ご飯泥棒なウインナーの肉巻き（ウインナー12本分） 材料 ウインナー 12本 豚バラスライス 6枚 ●たれ材料 ケチャップ･粒マスタード 各大さじ2 醤油･砂糖 各小さじ1 小麦粉 適量 サラダ油 適量 作り方 1. 豚バラ6枚を半分に切り、12枚にする。 2. …

材料とりむね肉…2枚分(500g)酒…大さじ4片栗粉…大さじ2砂糖…小さじ2塩…小さじ2/3 下味のころも ・片栗粉、小麦粉…各大さじ3 ・洋風スープの素(固形)…1/2個 ・塩、こしょう…各小さじ1/4 ・粗びき黒こしょう…適量マヨネーズ、揚げ油 揚げる時のころも ・片栗粉…

ハンバーグ♪ 材料 4人分(8個) ●合挽き肉 400g ●玉ねぎ(みじんぎり) 1個 ●卵 1個 ●マヨネーズ 大1 ●牛乳・パン粉 各大3 ●塩こしょう・(あれば)ナツメグ 各少々 煮込みソース ☆水 180cc ☆コンソメ 小2 ☆蜂蜜 大1 ☆ケチャップ・中濃ソース 各大3.5 マーガリン(…

イカとタコとエビのマリネ ♪ 材料 イカ 一杯タコ 160ｇ海老 140ｇ人参 1/2本玉ねぎ 1個ワインビネガー 大さじ3サラダ油 大さじ8塩 小さじ2こしょう 少々 作り方１．イカは短冊に切ります ２．タコはそぎ切りにします ３．イカとたこはさっと熱湯に1分茹でま…

美味しいミートローフと簡単ソース ♪ 材料 （20×7×6cmパウンド型使用） 合い挽き肉 300g ゆで卵 3個 玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個 人参(みじん切り) 2cm 人参(すりおろし) 中1/2本 バター 10g ●卵 M1個 ●牛乳 大さじ2 ●パン粉 1/2カップ ★塩 小さじ1/2 ★こし…

海老とタコのマリネ♪ 材料 海老 12匹 下味 ●ローリエ 1枚 ●白ワイン 小１ ●胡椒 少々 茹でタコ 足 4本 にんじん 1本 玉ねぎ 1ケ マリネ液 ■おろしにんにく 1/2片 ■オリーブオイル 大6 ■白ワインビネガー 大3■はちみつ 小2 ■塩 小1 1/2■胡椒 少々 つくり方１…

ポークジンジャー はちみつで甘みをつけて肉をしっとりと仕上げた洋風ショウガ焼き。おろし玉ねぎとショウガを合わせたタレは、甘みと辛みのバランスが絶妙。 材料（ 2人分 ） 豚ローススライス …４枚（200g）はちみつ …大さじ1/2 Ａ＞ショウガ（すりおろし…

マーマレードで♪。。スペアリブ♪ 材料 スペアリブ 700ｇぐらい下味 （塩 こしょう 少々） マーマレードジャム（ジャム容器すべて）1カップ（150ｇ）赤ワイン（ジャム容器を使い同量） 1カップしょうゆ（ジャム容器の半分） 1/2カップ 水（ジャム容器の半分）…