ごまごまレンコン♪

材料

鳥ひき肉　　150ｇ
レンコン　　鶏肉と同じ位
塩　　　　　小さじ１
白ゴマ　　適宜
黒ゴマ　　適宜

作り方
1.　レンコンは皮を剥いて、荒く刻んでおきます。（歯ごたえを残すので大きく刻みす）

2.　①をレンジで５分加熱します。

3.　②をビニール袋に入れて袋の上から耐熱グラスかすりこぎで、大ざっぱにつぶします。
※　ビニール袋は二重にして下さい。
　　

4.②に鳥のひき肉と塩を入れて揉み込みます。（ビニールに入れてもみもみが簡単です）

5.まずフライパンの底に黒ゴマを一つまみぱらぱらと敷きます。
　其の上に③を広げて広げてくださいな。
　広げた上に白ゴマをまんべんなく、またまた、ぱらぱらとふりましょう。

※　ゴマはたっぷりとひきましょう。
　ゴマと鶏肉の両方から油が出るので油は引きませんん　

6.弱火で大体５分程焼き、ひっくり返して、５分焼きます。
※　ひっくり返すのが、結構難しくて今日もバラバラに成ってしまいました。

7.切り分けてお食べくださいな～。＾＾*。

調味料はお塩だけ
　　でもゴマが美味しい油となり美味しいのです。
　