美味しいミートローフと簡単ソース ♪

材料（20×7×6cmパウンド型使用）

合い挽き肉 300g

ゆで卵 3個

玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個

人参(みじん切り) 2cm

人参(すりおろし) 中1/2本

バター 10g

●卵 M1個

●牛乳大さじ2

●パン粉 1/2カップ

★塩小さじ1/2

★こしょう少々

■ ソース

肉汁大さじ3

ケチャップ大さじ3

砂糖大さじ2

中濃ソース小さじ2

醤油小さじ2

作り方
１．ゆで卵を固ゆでにして殻をむいておく。

２．人参1/2本をすりおろして水分を絞る。

３．2㎝の人参をみじん切りにする。

　　玉ねぎも、みじん切り。

４．耐熱容器に3の人参と玉ねぎを入れ、

　　バターをのせてラップをしてレンジで3分。

　　粗熱を取る。

５．オーブンを200度に予熱開始

６．ボウルに●卵と牛乳を入れて混ぜたら、パン粉を加えて浸しておく。

７．別のボウルに、ひき肉を入れて

　　★調味料を加えて粘りが出るまで混ぜます。

８．粘りが出たお肉に、②と④と⑥を加えてよく混ぜる。

９．型に肉タネを1/3入れて平らにして、ゆで卵を並べる。

10．残りの肉タネ全部を空気が入らないように押し込みながら入れる。

11．オーブンに入れて200度で40分焼く。

12．竹串をさして透明な肉汁が出たら完成♪
　　赤く濁った汁が出たら追加で焼く。

13、肉汁を使ってソース作り
　　耐熱容器に移してソースの材料を全て入れて混ぜ合わせます。
　　ソースは食べる時にレンジで1分加熱して下さい。

14．ミートは型に入れたままアルミホイルをかぶせておきます。

　　（少し冷ましてから切る。すぐ切ると崩れやすいので）

15. 野菜などを添えて盛り付けソースをかけて、出来上がり♪

【保存方法】
タッパに入れて冷蔵庫で保存。(2日まで)

【温め方】
お皿にのせてラップをして500Wのレンジで加熱。
(1切れ50秒、2切れ1分半)肉汁がジュワッと出てきたら温まったサイン
温める時間が長いとお肉が硬くなるので注意します