ヤンニョムチキン
材料
手羽中 20本約（500g）
★醤油 大さじ１
★酒 大さじ２
★にんにく すりおろし 小さじ１
★生姜のすりおろし 小さじ１
片栗粉 大さじ４
ヤンニョムソース
〇トマトケチャップ 大さじ４
〇コチュジャン 大さじ３
〇砂糖 大さじ１
〇酢 小さじ１
片栗粉（揚げる前にまぶす） 大さじ５～ 適量
油 適量
作り方
１ 手羽中の水分をキッチンペーパーで拭く
２ ボールに手羽中を入れて
★の醤油、酒、にんにく、しょうがを加えてよく揉みこみます
３０分以上分おきます
３ 大きなボールの中に
〇のトマトケチャップ、コチュジャン、砂糖、酢を合わせソースをつくります
４ ２の手羽中のボールの中に、片栗粉を混ぜ合わせます
５ 揚げる前にもう一度片栗粉をまぶします。（バットに片栗粉を敷いてまぶす）
６ 油を１８０度に熱して強火で５分～７分ほどカリッツと揚げる
７ 油を切ったら３のボールの中に揚げた手羽中を入れてヤンニョムたれにからめる
(ボールは大きいサイズにして、
ボールを両手で持って手前から向こう側にクルクルと振ってからめる）
フライパンを振る感じです。
出来上がり♪
（たれは多い方が美味しいです♪お好みで調整します。）
