海老とタコのマリネ♪

海老とタコのマリネ♪
 

 

 

材料 

 

海老 　　　　12匹

下味 
●ローリエ  1枚
●白ワイン  小１

●胡椒 少々

　茹でタコ　 足 4本

にんじん　 1本

玉ねぎ　　　 1ケ

 

マリネ液 
■おろしにんにく  　1/2片
■オリーブオイル  　大6
■白ワインビネガー  大3
■はちみつ 　　 小2
■塩 　　　　小1 1/2
■胡椒　　　 少々

 

つくり方
１．海老の背わたをとって、下味をいれ、フライパンで蒸しやきに

　　

 

２．玉ねぎ、にんじんをせん切りにする。

 

３．タコは、熱湯を回しかけて、一口大に切る。

　　

 

４．マリネ液をつくり

　　

 

５．タコ、海老、野菜を入れて冷蔵庫で2時間以上漬け込む。