レンジで簡単ピクルス ♪

レンジで簡単ピクルス ♪
お好みのお野菜でお試し下さい。　

 

 

 

  材料 

●酢  　　２/３カップ

●水  　　１/３カップ

●砂糖（三温糖の場合） 大５（４５ｇ）

●塩  　　　　 小２

●黒コショウ １０粒

●ローリエ  １～２枚

●唐辛子  １～２本

生姜薄切り １片

お野菜 きゅうり、大根、人参、玉葱、セロリ、パプリカなどお好みで

 

 

つくり方

１．耐熱容器に●印の調味料を入れ、レンジで（５００ｗ）３分加熱
  　液をよくかき混ぜて、砂糖が溶ければＯＫ。

　　

２．塩もみは必要なしで、カットした野菜を温まった液の中へ入れ
  　再度５分加熱します。野菜の量によって加熱時間を調整して下さい。

　　

３．全体をかき混ぜ保存容器に入れ、冷ましてから冷蔵庫へ。

４． ２～３時間で出来上がり♪

　　

 

　お酢は米酢、りんご酢などお好きなお酢で試してみて下さい。

　　レンジを使うので野菜に塩をなじませなくても大丈夫。
　　お野菜は液の中に浸した状態で保存して下さい。