鮭と小松菜の混ぜご飯

材料3人分

小松菜 3本ぐらい

塩鮭(甘塩・切り身)　2切れ

酒　　　　大さじ1

しょうゆ　大さじ1

本みりん　大さじ1

いりごま(白)　大さじ1

ご飯(温かいもの)　300ｇ

つくり方

1　小鍋に熱湯を沸かし、塩小さじ１を入れて小松菜を根元から入れてゆで、

      冷水に取って細かく刻み、水気をしっかり絞る。

2　塩鮭を焼いて、骨と皮を取り除く。

3　塩鮭をほぐして、酒、しょうゆ、みりんを煮立てた中に鮭を入れて煮る。

     水分を飛ばす。

4　ご飯にいりごま、3を加えてさっくりと混ぜて器によそう。