美味しいミートローフと簡単ソース ♪ 材料 （20×7×6cmパウンド型使用） 合い挽き肉 300g ゆで卵 3個 玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個 人参(みじん切り) 2cm 人参(すりおろし) 中1/2本 バター 10g ●卵 M1個 ●牛乳 大さじ2 ●パン粉 1/2カップ ★塩 小さじ1/2 ★こし…

切り身魚でアクアパッツァ♪ 材料 （２人分） 切り身魚(真鯛などの白身魚) ２切れ プチトマト 8個 あさり ２００ｇ位 にんにく １片 白ワイン 大さじ3 イタリアンパセリ（パセリでも） 適量 塩・こしょう 極少量 オリーブオイル 大さじ１ 水 1/2カップ 作り方…

海老とタコのマリネ♪ 材料 海老 12匹 下味 ●ローリエ 1枚 ●白ワイン 小１ ●胡椒 少々 茹でタコ 足 4本 にんじん 1本 玉ねぎ 1ケ マリネ液 ■おろしにんにく 1/2片 ■オリーブオイル 大6 ■白ワインビネガー 大3■はちみつ 小2 ■塩 小1 1/2■胡椒 少々 つくり方１…

味付け卵♪ 材料 卵 作りたいだけの個数 麺つゆ 一個につき大さじ1 キッチンペーパー 作り方 1、卵を茹でる 固ゆで10分 2、キッチンペーパーを4つに長方形にカットして、 殻をむいた卵を包む 3、ラップを敷き上から麺つゆをかけ ラップで包み半日置きます 4、…

こんにゃくのペペロンチーノ♪ 材料(2人前)こんにゃく 1枚①オリーブオイル 大さじ2①ニンニク 1片①唐辛子 適量めんつゆ 大さじ2 作り方1. こんにゃくの裏表に細かく切り込みを入れ、一口大に切ります 2. 塩で揉んで臭みを取り、熱湯で2分程茹で下処理をします …

おやつ♪チーズクッキー♪ 材料 （１５個） スライスチーズ(とろけるタイプ可) ２枚 塩 二つまみ 黒コショウ 少々 薄力粉 大さじ2 つくり方１．材料を全てビニール袋に入れてモミモミする。 ２．最初はポロポロしてまとまりにくいけど、根気よくもみます。 ３…

大豆の甘辛揚げ♪ フライパンで炒めてタレをつけるだけ！ 材料 （4人分） 大豆の水煮(一袋） 220g 片栗粉 大さじ2 油 大さじ2 ●しょうゆ 大さじ11/2 ●砂糖 大さじ２ ●酢 小さじ1 1/2 つくり方 １．ボールに★のタレを作っておきます ２．大豆の水煮はさっと水…

かまぼこのカプレーゼ かまぼこをイタリア風にアレンジ 材料 （2人分） かまぼこ 1本 トマト 1個 オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 粗挽きこしょう 少々 粉チーズ 少々 バジルの葉 適量 つくり方 １．かまぼことトマトを7㎜程度の半月切りにし、交互に重ねて…

ふわっふわっ♪オムレツ 材料 一人分（20㎝のフライパン） ・卵 ・・・ 1個 ・牛乳・・・ 大さじ１ ・塩・・・ ふたつまみ ・バター・・・ 5ｇ ・サラダ油・・・ 適量 付けあわせ ・ベーコン ・プチトマト ・サラダ菜 等々 作り方 １．卵は卵黄と卵白に分けて…

揚げない野菜チップス ♪ ノンオイルで素材のカロリーのみ♪ 材料 お好きな根菜（かぼちゃ 蓮根 人参 じゃがいも など ） 好きなだけ 塩 お好みで つくり方 １．蓮根は皮を剥き、薄くスライスします。 にんじんは拍子切りになるようにスライスした方が焦げにく…

薄切り肉の酢豚 材料 （ 2人分 ） 豚ロース薄切り肉 9枚玉ねぎ 1個赤パプリカ 1個ピーマン 4個塩、こしょう 各少々薄力粉、片栗粉 各大さじ2油 適量A黒酢、砂糖 各大さじ4A醤油 大さじ2塩、こしょう 各少々 作り方 1， 玉ねぎは半分に切ってイチョウ切りにし…

30分で簡単パン ♪ 一つのボールで出来て 発酵から焼きまで３０分♪ 材料 （小４個分） 強力粉 100ｇ バター ｏｒ マーガリン 小さじ２ （9ｇ） 砂糖 大さじ１ ドライイースト 小さじ１ 牛乳 ７０cc つくり方 1.大きめの耐熱ボールに牛乳とバターを入れ500Wで3…

もつ鍋 材料 （3〜4人分） 牛もつ ※豚もつ代用可 500g 焼き豆腐 １キャベツ 1/2玉 もやし 2袋 ニラ 1束 乾燥にんにくチップ 適量 白ごま 適量 輪切り唐辛子 適量 【スープ】 水 4カップ 和風だしの素 1/2袋(4g) 鶏ガラスープの素 大さじ2 薄口しょうゆ 大さ…

なめらかベイクドチーズケーキ 材料（直径15㎝の丸型1台分） 材料クリームチーズ 200g 砂糖 60g 薄力粉 25g 卵 2個 生クリーム 150ml レモン汁 大さじ1 準備 クリームチーズは室温に戻します。 型にオーブンペーパーを敷きます。 オーブンは180℃で余熱します…

菓子、デザート 編集 基本のカスタードプリン 材料『100ccカップ4個分』 〇 卵...2個 〇 牛乳...230cc 〇 砂糖...30g 〇 (カラメル用)砂糖...40g 作り方1.取り出しやすくするために、カップの内側に薄くサラダ油を塗っておく。 2.(カラメル作り・・ カラメル…

ふわっふわっの 紅茶のシフォンケーキ♪ 材料 （１７ｃｍシフォン型） 卵 ４個 砂糖 6０ｇ 薄力粉 ７０ｇ 紅茶（ティーバッグ）ダージリンかアールグレイ ２袋 水 ５０ｃｃ サラダ油 ３０ｃｃ 作り方 1．紅茶のティーバックの中身を耐熱容器にあけ 水を加えて…

バナナのシフォンケーキ♪ 材料 （１７ｃｍシフォン型1台） 卵 M～Ｌ ３個 砂糖 ５０ｇ サラダ油 ● ５０cc 牛乳 ● ３０cc 薄力粉 ６０ｇ バナナ 中１本(100g位) ※２０cm型の場合は●を倍量で作って下さい。 作り方 オーブン180℃で予熱。 1．材料を量ります。油…

バナナ♪パウンドケーキ 身近な材料で簡単♪アッと言う間に出来ちゃう♪ 材料 （パウンド型一個分） バナナ 中 2本 （180ｇ位） ホットケーキミックス 100グラム マーガリンorバター 40グラム 砂糖 10グラム 卵 1個 ラム酒 （無くてもOK) 大1 牛乳 大1 作り方 …

黒ごまクッキー♪ サクサク♪おいし♪ 【材料】 薄力粉 80g全粒粉 20g塩 ひとつまみ きび砂糖 20g黒いりごま 20g 太白胡麻油 大さじ２ 豆乳 大さじ１.５～２（水でもよい） 【準備】 オーブンは170℃に予熱しておく。 オーブンシートを天板の大きさに合わせて切…

栗のショートケーキ （材料）18㎝ 飾り用にむき栗 9個 刻み用にマロングラッセ 100ｇマロンクリーム 100g 小麦粉（薄力粉） 90グラム卵 3コ砂糖 90グラム牛乳 大さじ1バター 20ｇバニラエッセンス 少々 生クリーム 200cc 作り方 １・ ボールに卵白を入れ固く…

ノンオイル♪リンゴのケーキ♪ 材料 （17センチのシフォン型） りんご （約160ｇ） レモン汁 小さじ1 1/2 卵黄 3個分 卵白 4個 塩 二つまみ 砂糖 50ｇ 薄力粉 70ｇ つくり方 １．卵を卵黄と卵白に分けてボールに入れます。 2．りんごは皮を少し残してすりおろ…

抹茶のシフォンロールケーキ ふわふわ濃厚な抹茶のロールケーキ 材料(1個分 30×20cm) 卵黄 3個分砂糖 50gサラダ油 大さじ2牛乳 大さじ2薄力粉 60g抹茶パウダー 大さじ1ベーキングパウダー 3gメレンゲ卵白 3個分砂糖 30g 中のクリーム生クリーム 100ml砂糖 10…

基本のバスクチーズケーキ 材料（15cm型1台分） クリームチーズ 400g 溶き卵 2個分 生クリーム 200cc 砂糖 80g 薄力粉 大さじ1杯 ほぼクリームチーズ。。粉ちょびっと。。 通常のチーズケーキの倍の量を使う。。 下準備・クリームチーズは常温にします。・卵…